Pannacotta sahramilla

Jouluinen pannacotta sahramilla ja piparkakuilla ihastuttavassa yhdistelmässä.

4 henkilöä

Valmistusaika:30 min + 4h jääkaapissa

Valkosuklaa pannacotta
1 liivatelehti
1/2 vaniljatanko tai 1/2 tl vaniljajauhetta
100 g valkosuklaata
2 dl vispikermaa
2 rkl maitoa

Sahramipannacotta
1/2 liivatelehti
1 veitsenkärjellinen sahramia
50 g valkosuklaata
1 dl vispikermaa
1 rkl maitoa

Koristelu
Annas Limiten Edition Sahrami piparkakut
Minimarengit
Pakastekuivatut puolukat

Valkosuklaa pannacotta
1. Liota liivatelehti kylmässä vedessä, noin 5 minuuttia.
2. Lisää kerma, maito ja vanilja (viillä auki ja kaavi vaniljatangon siemenet) kattilaan ja kiehauta. Ota kattila pois levyltä ja lisää liivatelehti sekä suklaa. Sekoita pari minuuttia.
3. Kaada seos annoslaseihin. Anna niiden seistä kylmässä noin 2 tuntia.

Sahramipannacotta
4. Valmista sahramipannacotta samalla tavalla kuin yllä, vaihda vanilja sahramiin ja kaada kerros sahramipannacottaa jähmettyneen valkosuklaapannacotan päälle. Anna seistä kylmässä 2 tuntia.

Koristelu
5. Koristele lopuksi minimarengeilla ja piparkakkumurulla lasissa ja lisää päälle piparkakku ja pakastekuivattuja puolukoita lasin päälle.