Att producera pepparkakor innebär en klar säsongsbetoning, med tyngdpunkten under höstmånaderna september-november. Under denna period har vi ca 25 säsongsanställda, som hjälper oss att klara av leveranserna till julhandeln.
Annars är vi relativt restriktiva när det gäller extra personal, som t.ex. sommararbete, Prao o.d.
